Здравословни курабийки чудо

Необходими продукти:

50 гр. сурови ядки - бадем, кашу

20 гр. сурово тиквено семе

70 гр. сушени плодове микс 

70 гр. кокосови стърготини

1 с. л. чиа

1 яйце (може да се пропусне или да се замени с половин намачкан банан)

70-100 гр. брашно (пшенично, пълнозърнесто, бадемово или др. по ваш избор)

1/4 к.л. набухвател

2 с.л. мед

1 с.л. сусамов тахан

1 с.л. гхи или обикновено меко масло

настъргана кора от лимон/портокал или есенция по избор

Начин на приготвяне:

Ядките и тиквеното семе се нарязват на дребни парчета с нож или се натрошават в хаванче. Сушените плодове се нарязват на парченца с големината на ядките.

В купа се смесват всички продукти и се разбъркват добре. Получава се лепкава гъста смес.

С навлажнени ръце се взима от сместа и се оформят кръгли курабийки с дебелина 5 мм.

Пекат се на 170-180 градуса с вентилатор за около 15-20 мин.

Готовите курабийки оставете на решетка да изстинат преди да ги опитате.

Да Ви е вкусно!