Постни липови сармички (и кето вариация)
Какво са коледните празници без традиционните и любими сарми? Вариациите, разбира се са много и различни - постни, месни, зелеви, лозови... Има едни сармички, които са ми сред най-любимите - тези от липови листа с плънка по избор. За днешния празник те, разбира се, ще са постни. А ето и какво ни е необходимо: 1. Буркан стерилизирани липови листа (как да се сдобиете с такива вижте тук ) 2. Плънка от любими съставки. Моите днес ще са пълни с: - тиквичка - гъби - копър - пера тревист лук - морков - целина глава - ориз - подправки - сол, чер пипер, сумак, зехтин За да станат кето вариант можете да замените някои съставки - ориз, морков, целина и да използвате карфиол, броколи, маслини... Всички продукти нарязваме на много ситно, а моркова може да настържем, за да се сготви по-лесно. Разбъркваме в купа и започваме с най-забавната част - навиването. След като завием сармичките ги подреждаме в подходяща тенджера или гювеч и готвим на умерен огън на котлон или фурна. И не забравяйте, че ако
